中餐烹饪

周口航运中等专业学校中餐烹饪专业

周口航运中等专业学校中餐烹饪专业主干课程：烹饪原料与加工、烹饪工艺美术、烹饪技术、刀工技术、面点工艺、雕刻等。就业方向：学生毕业后可在星级以上酒店、宾馆从事中餐的烹调、冷荤配菜等工作。